聚乙二醇系列产品无毒、无刺激性，味微苦，具有良好的水溶性，并与许多有机物组份有良好的相溶性。它们具有优良的润滑性、保湿性、分散性、粘接剂、抗静电剂及柔软剂等，在化妆品、制药、化纤、橡胶、塑料、造纸、油漆、电镀、农药、金属加工及食品加工等行业中均有应用。
聚乙二醇单硬脂酸酯是一种非离子型表面活性剂，是日常工业生产中不可或缺的原材料。主要是因为聚乙二醇单硬脂酸酯具有很大的高乳化能力，低泡沫力和具有良好的润湿性能等优势，被广泛用于印花乳剂，化妆品乳剂等。
单甲氧基聚乙二醇作为一端修饰的聚氧乙烯化合物的起始材料，被用于医药领域，尤其是对一些具有生理活性的蛋白质例如 多肽和酵进行化学修饰。该化合物还被用于药物释放系统，对脂质体、高分子胶囊等进行化学修饰。
使用活化的单甲氧基聚乙二醇 ( m PEG2 )对 L -天冬酰胺酶进行修饰 ,修饰过程中加入底物 L-天冬酰氨保护酶的活性中心。得到的修饰酶抗体结合能力消失 ,保留酶比活力 32 .8% ,酶的常温稳定性和热稳定性均有显著提高。荧光胺法分析残余氨基数目得出酶分子的 92个自由氨基中有5 1个被修饰剂结合料。可用作防霉剂、水果催熟剂、防腐剂、防冻剂及烟草保湿剂。
